El Panama Wine Academy nace de una pasión por el vino y la educación. Deseamos contribuir al crecimiento del sector de vino en Panamá, ofreciendo cursos tanto para profesionales como consumidores apasionados.
Los cursos que ofrecemos tienen un equilibrio perfecto entre teoría y cata. Nuestros estudiantes no solo obtienen un conocimiento profundo de las regiones vinícolas, las variedades de uva y las técnicas de elaboración del vino, sino que también desarrollan habilidades prácticas para degustar y evaluar vinos.
PWA es una empresa hermana de la Amsterdam Wine Academy que, habiendo impartido más de cientos de cursos WSET, tiene una trayectoria amplia y probada.
Mejores amigos desde la infancia, Dieter Ploeger y Wouter Aalst ambos iniciaron sus careras profesionales en el mundo de la gastronomía. Dieter en la cocina y Wouter como anfitrión. Wouter abrió su primer restaurante en el 2003 y actualmente es dueño y anfitrión de Paskamer, aclamado mejor wine bar de Holanda en el 2023. Adicionalmente fundó el Amsterdam Wine Academy junto con su esposa Fransje. Dieter escogió una carrera diferente y después de venir a Panamá por una visita en el 2005, se quedó indefinidamente al enamorarse del país y luego de su esposa Stephany con quien tiene dos hijos. Sin embargo, la pasión por la gastronomía nunca se fue y, contagiado por el fascinante mundo del vino, nació el proyecto del Panama Wine Academy.
Nuestra academia se enorgullece de ofrecer cursos de alta calidad de reconocidas instituciones vitivinícolas internacionales como WSET y WSG, lo que garantiza que nuestros estudiantes reciban la educación sobre vinos más completa y actualizada disponible.
Es nuestra misión de ampliar el conocimiento de vinos de nuestros estudiantes. Transmitimos nuestra pasión y conocimiento con un entusiasmo contagioso para todos que desean iniciar o continuar su viaje en el mundo del vino.
Co-fundador y Educador Certificado WSET. Con un MBA en negocios internacionales y más de 15 años en Panamá, Dieter combina su formación académica con una pasión profunda por el vino. Graduado con distinción del Nivel 3 WSET, es además French Wine Scholar y Spanish Wine Scholar.
Profesor titular de la Amsterdam Wine Academy y socio de PWA. Dueño de Paskamer, aclamado mejor wine bar de Holanda en 2023. Aporta amplia experiencia en hospitalidad y educación enológica. Actualmente es estudiante del Instituto de Maestros del Vino.
Directora de operaciones de Amsterdam Wine Academy y socia de PWA. Se encarga de toda la organización, administración y comunicación con estudiantes, con gran atención al detalle en cada proceso.
Experto en cervezas certificado por WSET, Cicerone, Doemens-Ameg y BJCP. Con trayectoria internacional en Panamá, Francia y Alemania como emprendedor, consultor y educador cervecero. Juez invitado en competencias cerveceras de los cinco continentes.
Educador Certificado WSET y especialista en espirituosos con más de dos décadas en la industria de la hospitalidad. Graduado de The International Hotel School of The Hague, combina formación en gestión hotelera con experiencia técnica en producción y evaluación de destilados.